Молокозавод мощностью 2000л
Технические характеристики
Назначение: предназначен для производства сметаны, творога и упакованных в полиэтиленовые пакеты пастеризованного молока, йогурта и сливок
Объем переработки молока, л/сутки | 2000 |
Выпускаемая продукция: | |
– молоко пастеризованное нормализованное (3,2%), л/сутки | 1000 |
– сметана (30%), кг/сутки | 50 |
– творог полужирный (9%) / кефир (3,2%), кг/сутки | 65/600 |
– йогурт (1,5%), л/сутки | 400 |
Установленная мощность, кВт | 180 |
Обслуживающий персонал, чел. | 4 |
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 47 |
Схема производственного процесса
Состав оборудования молокозавода на 2000 литров
Комплект оборудования для учета и фильтрации молока, произв. по учёту 12000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л | 1 |
Насос центробежный, произв. 2 куб.м/ч | 2 |
Ванна, объем 1000 л | 1 |
Ванна охлаждения, хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л | 1 |
Комплект оборудования для пастеризации, с регистрацией, произв. 1500 л/ч | 1 |
Сепаратор-сливкоотделитель, произв. 1000 л/ч | 1 |
Ванна охлаждения, хладопроизводительность 6 кВт, объем 1000 л | 1 |
Ванна длительной пастеризации, объем 630 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления | 1 |
Ванна длительной пастеризации, объем 350 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления | 1 |
Ванна длительной пастеризации, объем 200 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления | 1 |
Пресс-тележка, объем 240 л, механический привод | 1 |
Автомат молокоразливочный, произв. до 1400 пакетов/ч | 1 |
Компрессор воздушный К-11, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин | 1 |
Установка фасовочно-упаковочная, 1 излив, произв. 600 стаканов/ч при дозе 500 мл | 1 |
Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока | 1 |
Камера холодильная (среднетемпературная), объем 6 куб.м, от -10 до +8°С | 1 |
Ванна длительной пастеризации (заквасочник), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт. | 1 |
Комплект оборудования для циркуляционной мойки, производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч | 1 |
Здание для молокозаводов из блок-контейнеров
Здание модульного минимолокозавода может быть изготовлено из блок-контейнеров. Такая конструкция позволяет в кратчайшие сроки возводить здание для минимолокозавода. При этом оно будет соответствовать всем требованиям и имеют всю разрешительную документацию. Даже если у вас нет никакого свободного строения для размещения минимолокозавода, здание из блок-контейнеров - это лучший вариант.
Технические характеристики блок-контейнера
1. | Блок-контейнер: | 1 шт. Блок-модулей Внешние размеры: длина 6000 мм., ширина 2450 мм., высота 2500 мм. Сварной, металлический, грунтовка ГФ-21, полимерное покрытие RAL. |
2. | Нижняя обвязка | Профиль х/к 120х60х4 мм, |
3. | Крыша блок-контейнера | Плоская, сваренная по шву из листа х/к 1,5 мм., загрунтованная. |
4. | Наружная обшивка | Профлист С 8 0,55 мм., оцинкованный или с полимерным покрытием, цвет по каталогу RAL (на выбор заказчика). |
5. | Теплоизоляция | Утеплитель URSA – 100 мм. по периметру включая пол, потолок, стены, пароизоляция – пленка ПВХ 80 мкр. |
6. | Внутренняя отделка стен | Пластиковые панели, цвет «белый». |
7. | Внутр. отделка потолка | Пластиковые панели, цвет «белый». |
8. | Пол | Нижний слой – металлический лист, теплоизоляция в пароизоляции, дополнительный профиль (усиление пола), лист рифленый 3 мм. |
9. | Дверь входная | Металлические ворота с замком и ручкой (1800х2300 мм.). |
10. | Окна | Окно ПВХ-1100х900 мм. с поворотно-откидным механизмом (двойного остекление). |
11. | Электрооборудование | Вся электрическая разводка выполняется трехжильным медным кабелем в ПВХ коробах. Помещения оборудуются розетками, выключателями, электрическими автоматами, люминесцентными светильниками и настенным конвектором. |
12. | Особые условия | Закладные элементы для установки навесного оборудования (компрессорно-конденсаторный агрегат, водонагреватель) |